Über uns

Hier wurden bereits um die Wende zum 20. Jahrhundert Brot und feines Gebäck von dem damaligen Besitzer, Bäckermeister Prem, gebacken. Schon damals war die Backstube ein fester Bestandteil des örtlichen Lebens und bekannt für ihre Qualität.

Im Jahr 1959 übernahm Franz Tengg gemeinsam mit seiner Frau Juliana die traditionsreiche Bäckerei. Mit großem Einsatz und Liebe zum Handwerk führten sie den Betrieb weiter und legten damit den Grundstein für ein Familienunternehmen, das nicht nur über Generationen hinweg gewachsen ist, sondern bis heute für Beständigkeit, Qualität und gelebte Tradition steht.

Im Jahr 1978 trat Franz Xaver in die Fußstapfen seiner Eltern und übernahm die Leitung der Bäckerei. Mit viel Engagement, Weitblick und handwerklicher Leidenschaft führte er den Traditionsbetrieb vier Jahrzehnte lang erfolgreich weiter.

In dieser Zeit wurde die Bäckerei Tengg nicht nur mehrfach modernisiert, sondern auch um ein gemütliches Café in der Gleisdorfer Straße erweitert, das sich rasch zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer entwickelte. Um das Angebot noch mehr Menschen zugänglich zu machen, wagte Franz Xaver auch den Schritt nach Graz. Er eröffnete dort einen Marktstand, der die handgemachten Backwaren auch über die Stadtgrenzen hinaus bekannt machte.

Mit frischen Ideen, moderner Handschrift und einer großen Portion Leidenschaft bringt Bianka seit dem Jahr 2018 neues Leben in das traditionelle Handwerk. Für sie stehen die Wünsche und das Wohl ihrer Kunden immer an erster Stelle. Sei es das knusprige Brot zum Frühstück, ein schneller Snack für die Mittagspause oder eine süße Spezialität zum Kaffee – jedes Produkt wird mit Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt.

Die Bäckerei und das Café in Weiz sind für Bianka nicht nur Arbeitsplatz, sondern echte Leidenschaft. Hier treffen traditionelle Rezepte auf moderne Ideen – und Sie als Gast der Bäckerei Tengg stehen dabei immer im Mittelpunkt.